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金锣火腿肠：谨慎规划 保障品质毛姜花
2022-08-04 12:25:26 中蔬农业网
金锣火腿肠：谨慎规划 保障品质
摘要:事实上，规模化养殖只是金锣集团源头策略的一部分，是其做强做大品质工程的众多举措之一。其背后所依托的全产业链蕴含着更为巨大的能量。金锣火腿肠：谨慎规划保障品质，据了解，自2008年起至今，金锣集团金锣火腿肠设施逐步构建了一条从饲料研发、种猪繁育、生猪培育
2022-08-04 12:25:26 中蔬农业网
事实上，规模化养殖只是金锣集团源头策略的一部分，是其做强做大品质工程的众多举措之一。其背后所依托的全产业链蕴含着更为巨大的能量。金锣火腿肠：谨慎规划保障品质，据了解，自2008年起至今，金锣集团金锣火腿肠设施逐步构建了一条从饲料研发、种猪繁育、生猪培育到生产加工、冷链物流、终端销售的全产业链发展模式。金锣火腿肠该模式使各环节均按照标准化、流程化运作，实现了从饲养到餐桌的全面健康，为产品品质奠定坚实基础。
在此，金锣集团自主饲料研发，严谨把握生猪的饮食阿里山榆安全关。金锣集团认为，饲料的安全与营养是保证生猪健康成长的第一要素。金锣集团十分重视饲料安全，积极发展自主饲料研发体系，通过自建饲料厂，对饲料品质进行全面把控。
记者在金锣集团自建的饲料厂里看到，饲料加工设备齐全，并且有专人配置饲料。饲料配置员向记者介绍到，这些饲料加工设备都是全国领先的设备，费用高昂。而且饲料是根据猪的种类及不同的生长阶段严格配比的，营养均衡。这样的饲料不仅安全，而且能确保生猪健康成长。据悉，金锣饲料厂年产能达18万吨，完全满足金锣当前各养殖场的饲料所需。
这样的饲料在生猪喂养实践中也获得了肯定。我们喂的这些饲料，都是公司自主研发生产的，以五谷纯粮为主，不但没有添加剂，里面还添加大豆肽(植物蛋白)高蛋白呢!而且给猪喝的水，也是经过净化处理的深井水，天然健康，人芨芨草都可以喝呢。猪场管理员如是说。着就是金锣火腿肠白钟花产业注重细微的规模，细节中也避免出错，让金锣火腿肠在品质达到最好最高。
金锣火腿肠谨慎规划金锣火腿肠保障品质的同时，金锣集团为金锣火腿肠质量安全和保障，从国外进口优良种猪，便是金锣集团注重种猪培育及饲养、保证肉制品品质的一项重要举措。
据金锣集团牧业公司负责人介绍，此前有一批拿到中国绿卡的美国种猪，于去年7月初在上海浦东动植物隔离场经过45天隔离后到达金锣种猪厂。金锣火腿肠谨慎规划金锣火腿肠保障品质，这批种猪每头仅购买成本就高达两万元人民币，不仅肉质好，口感鲜美，而且很适合大型屠宰加工厂做高端冷鲜肉和高端肉制品。
据专业人士介绍，美国种猪具有生长快、瘦肉多、产仔多等优点。金锣引进美国种猪，极大提高自身种猪选育能力，加快种猪品种改良，这样的猪肉更健康、安全，口感更细腻，更高山蓼受消费者欢迎。
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