吃白菜帮子没好处白菜帮子不好吃光果属
2023-05-31 13:20:36 中蔬农业网
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1、白菜帮子是指除白菜叶子以外的部位,白菜帮子的营养价值较高,适量进食白菜帮子可以补充人体所需的多种营养成分。但不可一次性食用过多,以免引发胃肠道不适。白菜帮子属于一种含维生素较丰富的食物,如含有大量的维生素C、维生素B2、维生素B1等,同时含有蛋白质、碳水化合物以及磷、铁、钙等营养成分。白菜帮子中的这些营养物质都是人体代谢所需,适量进食可以补充人体所需的能量。
2、白菜帮子中含水量也较高,适量食用也可为人体补充水分。另外由于白菜帮子还属于一种含粗纤维比较丰富的食物,适量进食可促进肠胃道蠕动,有利于消化吸收,也在一定程度上能够改善排便困难等便秘症状,从而降低痔疮发生的风险。但是不可一次性进食过多白菜帮子,防止其中的粗纤维等成分过多进入胃肠道,增加胃肠道消化负担,易引起腹胀、恶心、反酸、消化不良等不适症状,对于本身胃肠功能较弱的人群则更应避免。
吃白菜帮子没好处相关拓展
吃白菜帮子有什么好处
白菜脆嫩爽口,味道甘美,且可较长时间地保鲜贮藏,是冬季常见蔬菜。在我国北方冬季,白菜是餐桌上极常见的蔬菜,故有“冬日白菜美如笋”之说。那么白菜吃了有什么好处呢。白菜性甘淡平和,做菜肴与肉同煮则味美清爽,开胃健脾,含蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,常食有助于增强机体免疫功能,对减肥健美亦有作用。
大白菜含大量粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释肠道毒素,既能治疗便秘,又有助于营养吸收。白菜所含微量元素钼可抑制体内亚硝酸胺的吸收、合成和积累,故有一定抗癌作用。白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平,增加血管弹性,常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。白菜和娃娃菜都是常见的蔬菜,并且两者含有的营养非常的丰富,比如含有大量的维生素,叶绿素,胡萝卜素,矿物盐以及膳食纤维,那白菜和娃娃菜是一种菜吗。
白菜帮子不好吃
据《健康报》报道,大白菜的帮子吃还是不吃,是很多人关心的事。从营养角度来说,白菜帮子含有的叶绿素、膳食纤维等营养素的含量,远远高于白菜内叶、菜心。但吃不吃白菜帮子还要考虑以下这些问题:。有位患有胃溃疡的73岁老人来找我。他听说菜帮子营养丰富,就坚持多吃。可一吃胃就疼,食欲食量也大受影响。这件事告诉我们,食物再好,也要根据自己的体质来选择。
对于有胃溃疡的患者来说,大量吃含粗纤维高的食物就不好。想吃也可以,要尽量切碎后再烹制。白菜帮子还存在另外一个问题。日本学者发现,大白菜外层叶子残留的农药比内层高3倍。吃大白菜应该把最外层的帮子剥下扔掉。里面的叶子虽然含农药会少一些,但仍需要一片一片地清洗。什么样的大白菜好吃、更安全。
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